个人认为食品化学更容易些。

生物化学主要是研究分子层面的物质结构、代谢、调控等方面内容，离我们的生活比较远，理解起来也比较困难。而食品化学主要是研究食品中化学物质组成、性质、化学变化、对食物的影响、控制措施等，与我们的实际生活比较贴切，更容易理解，也有一定的趣味性。

但还是要注意，对于考研这种选拔性的考试，你容易大家都容易，怎么选择还是要好好考虑。

化学专业在就业方面比食品工程专业广一些，特别是化学合成和高分子材料。食品工程这块，事业单位质量检测局招的比较多。化学专业较食品专业，接触的化学试剂要多，有一定的危险性，对身体也会有一定的影响，建议女生，如果不是特别喜欢的话就不要报考了。总体来说这2个专业比其他的专业找工作，要好许多。最后还得看你自己喜欢哪个专业，以后想从事什么工作。要是16年考研的话，现在应该考虑定一下，准备备考了。